Obiettivi formativi

Le Scuole di Nutrizione dell’A.I.Nu.C. sono indirizzate a medici e biologi, ed offrono la possibilità di un approccio al settore dell’alimentazione di largo spettro.

L’idea di base è che il discorso “nutrizione” vada affrontato in senso olistico ossia studiando tutto ciò che concerne il complesso mondo dell’alimentazione e dei disturbi e patologie che possono essere prevenute e curate evitando “errori alimentari”.

In questa ottica, si tenta di fornire delle conoscenze specifiche che consentano al nutrizionista di individuare la reale problematica del paziente, indicare delle possibilità diagnostiche atte a verificare eventuali problematiche individuate con l’anamnesi, saper strutturare e fornire schemi alimentari specifici per il caso trattato e consoni ad alleviare i sintomi e a migliorare la qualità della vita, comprendere quando il paziente debba essere indirizzato allo specialista.

Particolare attenzione viene data ogni anno alle novità scientifiche nel campo della diagnostica e delle terapie nutrizionali.