Programma corso base
A.I.Nu.C. s.r.l.
(Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica)
SCUOLA DI FORMAZIONE IN NUTRIZIONE CLINICA
Sede di Roma
1° parte – corso base
2 Ottobre
Sessione mattutina: dalle 9,30 alle 13,30
Dott. Mauro Mario Mariani
(Specialista in Angiologia - Docente di Nutrizione Biologica Università di Bologna ed Università della Calabria - Docente Scuola di Medicina Biologica e discipline integrate - AIOT)
Nutrizione antiaging e ROS – Sostanze Reattive dell’Ossigeno
L’alimentazione come prima terapia antiossidante: il punteggio ORAC
Lo stress ossidativo
Il danno da inquinamento ambientale. Effetti su aria, acqua, cibo.
Effetti sulla salute dei principali metalli pesanti: Alluminio – Cadmio – Piombo – Mercurio.
Effetti sulla salute dei principali additivi
Effetti sulla salute della Diossina
Antiossidanti Endogeni ed Antiossidanti Esogeni
Test di laboratorio per la valutazione dello stress ossidativo
La Dieta Antiossidante
Sessione pomeridiana: dalle 15,00 alle 19,00
Dott. Mauro Mario Mariani
(Specialista in Angiologia - Docente di Nutrizione Biologica Università di Bologna ed Università della Calabria - Docente Scuola di Medicina Biologica e discipline integrate - AIOT)
La Medicina di Regolazione Fisiologica
il Programma Quattro D metodo di Ripristino metabolico
Disintossicare: i Metodi Detossificanti
Depurare: La stimolazione dl microcircolo
Drenare: il drenaggio omotossicologico ed il drenaggio fitoterapico
Dimagrire: il ruolo della Nutraceutica
La Terapia Chelante I.V. con EDTA ed altri chelanti
Il mineralogramma: interazione dei metalli pesanti e interpretazione funzionale
3 Ottobre
Sessione mattutina: dalle 9,00 alle 13,00
Dott. Carmelo Rizzo
(Ecologista Clinico, Docente di Nutrizione – Master Chirurgia del piede, Università Campus Biomedico, Roma)
Concetti e definizione di Nutrizione Clinica
Definizioni e differenze di Allergie – Intolleranze Alimentari
Concetti formativi e ruolo dell’alimentazione come FNS
L’anamnesi clinica, ambientale e alimentare
Le Intolleranze Alimentari nella pratica clinica
- casi clinici
- patologie correlate alle Intolleranze Alimentari
le terapie alimentari disintossicanti
La dieta a rotazione
Sessione pomeridiana: dalle 14,30 alle 18,30
Dr. Ercole Lauletta
(Resp. Scuole A.I.Nu.C.)
La diagnostica delle Intolleranze Alimentari:
- i metodi convenzionali
- i metodi diagnostici non convenzionali
Metodiche citotossiche:
- alterazioni cito-morfologiche causate da allergeni
- meccanismo d’azione
- DIMOSTRAZIONE PRATICA
6 Novembre
Sessione mattutina: dalle 9,30 alle 13,30
Dott. Francesco Borghini (Psichiatra, docente di Psicobiofisica Medica (PBFM) nel Corso di Specializzazione in Psicoterapia, ”Scuola di Formazione Psicosomatica”, Ospedale ”Cristo Re”, Docente di Psiconeuro Endocrino Immunologia Genetica (PNEIG), Università di Chieti – Direttore Scientifico Scuole A.I.Nu.C., Roma)
Elementi di chimica e fisica per la comprensione delle dinamiche molecolari del DNA.
L’Endofenotipo: soluzione riduzionistica alla complessità delle malattie multifattoriali
Genetica del soggetto ad adattamento rapido, intermedio e lento allo stress ( orientamento metabolico, dietetico e di integrazione).
Sessione pomeridiana: dalle 15,00 alle 19,00
(Dott. Keith Grimaldi)
(Biochimico, Director of Research and Development Lab. De Sanctis, Genetic Consultant Biomedical Engineering Laboratory (BEL), National Techical University of Athens (NTUA), Scientific Consultant Eurogene Project - GB);
Nutrigenetica, Epigenetica e Psicogenetica: cenni storici, principi teorici e applicabilità nella pratica clinica.
7 Novembre
Sessione mattutina: dalle 9,00 alle 13,00
Prof. Dott. Carmelo D’Asero
(Spec. in Malattie infettive e parassitarie, fegato e ricambio, Patologia Generale, Ematologia Clinica – Capodipartimento dei servizi diagnostici, Primario del Servizio di Allergologia e Immunologia Clinica dell’Ospedale San Pietro Fatebenefratelli —Roma)
Interpretazione delle analisi cliniche nella corretta alimentazione
Sessione pomeridiana: dalle 15,00 alle 19,00
(Dott. Keith Grimaldi)
(Biochimico, Director of Research and Development Lab. De Sanctis, Genetic Consultant Biomedical Engineering Laboratory (BEL), National Techical University of Athens (NTUA), Scientific Consultant Eurogene Project - GB);
“I Nutrigeni – La Genetica diventa Personale- ultimi sviluppi nella ricerca
27 Novembre
Sessione mattutina: dalle 9,30 alle 13,30
Dott. Mazzuca Mari Vincenzo
(Perfezionato in Patologie Gastroenteriche e Metodiche Endoscopiche, Docente Scuola di Medicina Biologica e Discipline Integrate (AIOT)
Alimentazione e Patologie Gastroenterologiche
Reazioni avverse ai cibi e intolleranze agli alimeti
Funzioni della mucosa intestinale
La barriera intestinale
Alterazioni primitive della barriera intestinale
Il sistema immunitario mucosale
Il sistema immunitario – Disbiosi intestinale e candidosi
I vaccini alimentari
Nuovi test diagnostici per il check up dell’intestino
Sessione pomeridiana: dalle 15,00 alle 19,00
Dott. Gianni Miroglio
(Specialista in Chirurgia dell’apparato Digerente ed Endoscopia Digestiva)
Anamnesi nell’idrocolonterapia
Indicazioni e controindicazioni nell’idrocolonterapia
Esperienze cliniche e risultati
28 Novembre
Sessione mattutina: dalle 9,00 alle 13,00
Prof. Dott. Antonio Picarelli
(Specialista in Gastroenterologia – Policlinico Umberto I - Roma)
Malattia celiaca
Intolleranza al lattosio
Sessione pomeridiana: dalle 14,30 alle 18,30
Prof. Piero Portincasa
Specialista in Medicina Interna - Associate Professor of Internal Medicine University Medical School of Bari, Clinica Medica “A. Murri”, Department of Internal and Public Medicine (DIMIMP) – Bari.
La steatosi epatica: implicazioni anche intestinali?
I breath test per la diagnosi dei malassorbimenti intestinali
18 Dicembre
Sessione mattutina: dalle 9,30 alle 13,30
Dott. Maurizio Fraticelli
(Medico Chirurgo, Specialista in Medicina Termale e Climatologica, Medicina Estetica e Dietologia)
Dieta proteica
Dieta e cellulite
Dieta e cellulite
Sessione pomeridiana: dalle 14,30 alle 18,30
Dott. Carmelo Rizzo
(Ecologista Clinico, Docente di Nutrizione – Master Chirurgia del piede, Università Campus Biomedico, Roma)
La dieta metabolica e genetica
19 Dicembre
Sessione mattutina: dalle 9,00 alle 13,00
Dott. Gianfranco Giorgilli
(Specialista in Endocrinologia – Dip. Di Endocrinologia Università degli Studi di Pisa)
Ormoni tiroidei, metabolismo basale e l’alimentazione
Sessione pomeridiana: dalle 14,30 alle 18,30
Dott. Gianfranco Giorgilli
(Specialista in Endocrinologia – Dip. Di Endocrinologia Università degli Studi di Pisa)
Correlazione tra gli ormoni tiroidei e le variazioni del peso corporeo
Cenni sul diabete
Cenni sul diabete
