La nutrizione clinica e la professione del nutrizionista: metodologia, bioimpedenziometria, gestione del paziente corso interattivo con esercitazioni individuali e simulazioni in aula
Obiettivi e Informazioni
COME E PERCHE’
Lo scopo precipuo di tale corso di approfondimento è di fornire al nutrizionista (che già pratica o che inizierà a breve la professione) gli strumenti metodologici essenziali per un approccio sereno, serio ed efficace alla pratica professionale. In particolare: metodo di approccio psicologico-anamnestico del paziente, metodo di analisi clinica della composizione corporea attraverso la bioimpedenziometria e metodologia interpretativa dei dati rilevati per la gestione del paziente. Per questo il taglio che verrà dato al corso è quello della concretezza anche nella parte teorica che sarà trattata dal docente.
Largo spazio avrà l’esperienza diretta, nella quale TUTTI I PARTECIPANTI avranno modo di esercitarsi nell’uso degli strumenti e/o nella gestione del paziente.
QUANDO
L’evento si svolge in una unica giornata per complessive 8 ore
QUANTO
Il costo dell’evento, comprensivo di materiale didattico (slides su supporto informatico e documentazione scientifica) è di € 100,00 + IVA (21%)
ATTESTATI
Verrà rilasciato un Attestato di partecipazione dall’Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica (A.I.Nu.C.) ed un Attestato di conferimento crediti ECM agli Allievi iscritti regolarmente agli Albi di appartenenza, in regola con la frequenza e che avranno superato il test di verifica
DOVE
Roma 9 Febbraio 2012
sede : ROMA ROOM HOTEL, Residenza Casa Menni – Via Morgagni, 39a/41 – 00161 Roma
per usufruire della convenzione alberghiera con il Room Hotel clicca qui)
per usufruire della convenzione alberghiera con il Tiburtina House B&B clicca qui)
Catania 23 Febbraio 2012
AGA HOTEL CATANIA – Viale Ruggero di Lauria, 43
per usufruire della convenzione alberghiera attivata con la struttura clicca qui
Milano 22 Marzo 2012
( c/o Doria Grand Hotel, V.le Andrea Doria 22 - Milano per usufruire della convenzione alberghiera attivata con la struttura clicca qui )
COORDINATORE E DOCENTE
Dott. Fausto Glorioso
Nutrizionista, Psicoimmunologo, Spec.in BIOETICA, Docente A.I.Nu.C. e I.M.I., Tutor Progetto MUS,Sintomi Vaghi e Nutrizione Clinica - Roma
ORARI
9,00 – 13,00; 14,00 – 18,00
Programma
1) Cosa vuol dire essere un professionista della nutrizione. Biologo Nutrizionista e Medico Nutrizionista: caratteristiche e distinzioni. Nutrizionista e Dietologo, qual è lo specifico? Il nutrizionista, professionista della prevenzione e della collaborazione multidisciplinare
2) Accogliere e conoscere il paziente: l’ambiente, l’ascolto, l’anamnesi
3) Analisi clinica della composizione corporea (TBW, ECW, ICW, FFM, FM, ECM, BMR, PA, TBK, TBprotein, Peso attuale e Peso ideale, Turnover TBW, Distribuzione BMR).
4) Stress e composizione corporea, quali le conseguenze.
5) L’uso della bioimpedenziometria: principi-base, scopo, limiti e controindicazioni. La prima misurazione ovvero la “fotografia” iniziale della composizione corporea. Le misure successive (follow-up): quali parametri tenere d’occhio e significato della loro variazione. Rilevazione e follow-up della infiammazione acuta e cronica. Quali parametri esaminare per capire se il paziente migliora o peggiora?
6) Il PRAL (Potenziale renale acido degli alimenti): l’uso del cibo come medicina. Quali sono gli alimenti adatti alla situazione del paziente? In base a quali caratteristiche li scegliamo?
7) La distribuzione del CG (Carico Glicemico) nelle 24 ore: di cosa nutrirsi e a quale ora del giorno. Circadianità fisiologica del nostro metabolismo.
8) Attività fisica: individuazione della finestra temporale adatta al paziente e del tipo di attività fisica per le sue esigenze metaboliche. Quando fare attività fisica e cosa fare?
9) L’uso e la prescrizione degli integratori alimentari: cosa consigliare nelle varie fasi che attraversa un paziente-tipo e nei principali quadri patologici (sovrappeso, obesità, magrezza, anoressia/bulimia, dismetabolismi, sindrome metabolica, diabete, malattie neurodegenerative, malattie autoimmuni, sostegno per le malattie oncologiche). Quando non è necessario o superfluo oppure dannoso consigliare una integrazione?
10) Interpretare i segnali del paziente. Come e da cosa accorgersi che il paziente non sta seguendo le nostre indicazioni. Il paziente che non intende assumere un corretto stile di vita. Il paziente che prende in giro se stesso. Come fare a non prestarsi a dipendenze. Quando bisogna chiedere un sostegno psicologico. E’ possibile “dimettere” un paziente?
11) Necessità dell’aggiornamento professionale continuo. Lo scambio e la collaborazione con i colleghi. Pratica professionale e ricerca scientifica. Metodologia di raccolta e rilevamento di dati per contribuire ad uno studio scientificamente significativo.
ESERCITAZIONI IN AULA
GLI STUDENTI VERRANNO DIVISI A GRUPPI DI DUE. AD OGNI GRUPPO VERRANNO DISTRIBUITI TUTTI I SUSSIDI (schede, questionari etc.) UTILI PER GESTIRE CORRETTAMENTE L’INCONTRO INIZIALE COL PAZIENTE E IL SUO FOLLOW-UP. OGNI GRUPPO, SINGOLARMENTE MONITORATO DAL DOCENTE, EFFETTUERA’ IN AULA:
1) SIMULAZIONE DELL’ INCONTRO INIZIALE
2) MISURAZIONE BIOIMPEDENZIOMETRICA
3) INTERPRETAZIONE DEL REFERTO
4) FORMULAZIONE DI CONSIGLI NUTRIZIONALI E COMPORTAMENTALI ADEGUATI
AL TERMINE SEGUIRA’ DISCUSSIONE IN AULA, VERIFICA DELLE SINGOLE MISURAZIONI ESEGUITE, VALUTAZIONE ED EVENTUALE CORREZIONE DI ESSE DA PARTE DEL DOCENTE.
Iscrizioni
QUOTA DI ISCRIZIONE Euro 100 + IVA (21%)
La quota comprende: assegnazione crediti ECM, materiale didattico, n. 3 coffe break
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Informazioni
PER INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI
Segreteria organizzativa
(Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica)
Dr. Ercole Lauletta
Dott.ssa Monica Grant
Tel. 06 44202694 – Fax 06 44265772
E.mail: info@ainuc.it; www.ainuc.it